遠くの方や面識のない方にもご参加いただけますように、お味噌教室もzoomにて仕込み方をお伝えいたします。
●講師：発酵プロフェッショナル　花巻ゆみ（ゆみまる。）
●受講料：12000円（送料含む）
●日時：ご希望に応じて開催（日曜・祝祭日を除く10:00~17:00）
　　　　　お申込み後、正確な日時につきましては
　　　　　ご相談させていただきます。
●定員：１名
●教室内容：お味噌造り実習（２kg強)・お味噌の育て方

開催前日にお味噌仕込みセットをクール便にて
送らせていただきます。
（花巻が茹でた自然栽培の大豆・丸新本家米麹・海部の塩・仕込み用の瓶他一式）完成には半年かかります。

お申し込み前にzoomお味噌教室の動画をご覧ください。
https://youtu.be/GgMpX2NnrJQ


わじまの海塩or海部の塩・自然or有機栽培の大豆・米麹を使い
安全な瓶を使って仕込んでいただきます。
●講師：発酵プロフェッショナル　花巻ゆみ（ゆみまる。）
●受講料：11,000円 自家製味噌の試食
（瓶代1,400円は別途となります。）
10kgまで仕込み可能　2kg仕込みごとに＋6,000円。
●時間：13：00〜16：30
●定員：４名（最少催行人数２名）
●教室内容：大豆を潰し混ぜる作業
２ｋｇの味噌を瓶に仕込む・味噌の効果（座学）
● お土産：各自仕込んだ米味噌
完成には６ヶ月〜１年掛ります。
お味噌は25〜30℃の場所に置いてあげてください。



わじまの海塩・自然栽培の大豆・麦麹を使い安全な瓶を使って
仕込んでいただきます。
●講師：発酵プロフェッショナル　花巻ゆみ（ゆみまる。）
●受講料：11,000円 自家製味噌の試食
　（瓶代1,400円は別途となります。）
　10kgまで仕込み可能　2kg仕込みごとに＋6,000円。
●時間：13：00〜16：30
●定員：４名（最少催行人数２名）
●教室内容：大豆を潰し混ぜる作業
　　２ｋｇの味噌を瓶に仕込む・味噌の効果（座学）
● お土産：各自仕込んだ麦味噌
　　完成には３ヶ月〜６ヶ月掛ります。
　　お味噌は25〜30℃の場所に置いてあげてください。



海部の塩・オーガニックヘンプシード・米麹を使い
安全な瓶を使って仕込んでいただきます。
●講師：発酵プロフェッショナル　花巻ゆみ（ゆみまる。）
●受講料：13,000円 自家製味噌の試食
　　　　　　　　（瓶代1,400円は別途となります。）
●時間：13：00〜16：30
●定員：３名（最少催行人数２名）
●教室内容：ヘンプを茹で上げ、ペースト状にし
　　１．５ｋｇの味噌を瓶に仕込みます・ヘンプの効果（座学）
● お土産：各自仕込んだヘンプ味噌（１．５ｋｇ）
　　完成には１０ヶ月〜１年間掛ります。
　　お味噌は25〜30℃の場所に置いてあげてください。